厨房设备的种类是越来越多了，其中较多的厨房设备是燃气灶、大功率的电器加热设备和食物加工设备，所以说厨房的火源比较多，会有很多的安全隐患，现实生活中酒店厨房设备安全事故时有发生，安全管理措施和办法及规章制度的**尤为重要，如何制定的安全防范措施，将安全隐患消灭在萌芽状态中。对于不同家庭中所使用的油烟机其要求也是不一样的。所以在选择的时候还是要根据自己的需求出发。

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厨房的燃气、燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如有燃气、燃油泄漏，应先关闭阀门，并及时通风。严禁明火和启动电源开关。厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火应有足够的距离，防止气瓶在高温下爆炸，造成可燃气体泄漏，引起火灾。厨房内的厨房电器应安装在不燃材料上，它们之间应有足够的空间，以防止燃烧可燃材料。煎炸食品时，锅内的油不应超过油锅含油量的三分之二，并注意防止水滴和杂物落入油锅内，造成食用油溢出着火。同时，要防止油底壳温度过高导致油底壳过热。厨房炉灶旁的墙面、油烟罩等易受污染的地方应每天清洁，油烟管至少每半年清洗一次。

毕节灶具厂家，如果条件允许的话，我们在选择之前，可以去厨房设备厂家进行实地的考察。**生产厂家都会拥有**的技术团队、售后服务人员，通过多方面的选择对比，从而选择适合自己的产品。商用厨房设备其大致可分为：机械类设备。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

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