文山厨房设备哪家比较好,厨具的种类非常多，通常来说厨具可以分为洗涤用具、储存设备、炊具、空调设备以及餐具等这几个大类，其中每个大类下还能分为很多的小类。根据不同的类别以及不同的使用方式，各自都有着不一样的选购规范。但是，这些看起来品种很多的厨具在选购上还是有着共同性的。

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厨房的燃气、燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如有燃气、燃油泄漏，应先关闭阀门，并及时通风。严禁明火和启动电源开关。厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火应有足够的距离，防止气瓶在高温下爆炸，造成可燃气体泄漏，引起火灾。厨房内的厨房电器应安装在不燃材料上，它们之间应有足够的空间，以防止燃烧可燃材料。煎炸食品时，锅内的油不应超过油锅含油量的三分之二，并注意防止水滴和杂物落入油锅内，造成食用油溢出着火。同时，要防止油底壳温度过高导致油底壳过热。厨房炉灶旁的墙面、油烟罩等易受污染的地方应每天清洁，油烟管至少每半年清洗一次。

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