厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。

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如果条件允许的话，我们在选择之前，可以去厨房设备厂家进行实地的考察。**生产厂家都会拥有**的技术团队、售后服务人员，通过多方面的选择对比，从而选择适合自己的产品。商用厨房设备其大致可分为：机械类设备。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

怒江厨具批发哪家好，成本费用多方面考虑，说到费用，我们当中的绝大多数人都是考虑厨房设备的价格，这其实是不对的。成本费用我们需要多方面去考虑，一般可以考虑：设备价格、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等。只有所有费用都考虑周全，后期使用厨房设备的时候，才不会有后患。

了解热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要目标，燃气职业都是以这个目标来衡量灶具是不是节能的，而且一定要**的第三方出具的检查陈述为准，通常热效率在70%以上的节能厨具即是不错的选择了。噪音：噪音也是一种污染,好的节能厨具噪音低。排烟口温度：这是一种非常简略的测验办法，好的节能厨具排烟口的温度非常低，而通常的灶排烟口是底子不敢靠近的。节能率：节能率是许多客户关怀的疑问，许多厂家会在这个数据上大做文章，实际仍是要以测验的数据为准，通常大灶的节能率在40%以上就很不错了。废气排放：焚烧发生的是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。

酒店厨房设备 通过上面的了解以后，我们在选择厨房设备的时候应该就会有明确的目标了，就能够根据自己的使用需求来进行选择，这样会避免出现选漏或者是多选的情况，不过大家在选择产品的时候还得注意下它的质量。