如何选择和购买商用厨房设备?是很多开酒店、饭馆、食堂等餐饮从业者比较头疼的一个问题。针对这个问题,为大家总结了以下几点:
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卫生与安全有保障,除了性能与价格,选择厨房设备,卫生与安全也是重要的考核标准之一。商用厨房设备使用,要考虑操作人员使用是否是安全的。当然,为了防止各种意外的发生,我们需要去设置一些保护装置,比如:自动断电、自动停机、自动报警和接地线等。卫生不用多说,不管是酒店、医院,还是学校,都是人来人往的。如果一旦发生卫生事故,后果是难以预料的。
瑞丽厨具批发市场**,商用厨房设备和家用厨房设备相比较而言,在节能意义上更能体现。节能和环保成为商用厨房设备的主导发展方向。商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。厨房设备价格;现在购买厨房设备的人越来越多,那么,厨房设备价格怎样呢?这就需要大家对厨房设备比较了解,才能判断价格。厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
如果条件允许的话,我们在选择之前,可以去厨房设备厂家进行实地的考察。**生产厂家都会拥有**的技术团队、售后服务人员,通过多方面的选择对比,从而选择适合自己的产品。商用厨房设备其大致可分为:机械类设备。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备。为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
酒店厨房设备 考虑后期自动化控制,随着科技的发展,商用厨房设备慢慢的走向智能化,所以在选购设备时,应考虑以后是否会连接计算机控制操作。综上所述,在购买商用厨房设备的时候,一定要综合考虑,不能只单纯的考虑价格便宜这一点,质量、售前售后服务同样也很重要。
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