厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。

丽江哪家公司厨房设备比较好 厨具批发

安全和卫生都有保障厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。餐饮厨房的烹调设备餐饮厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

丽江哪家公司厨房设备比较好，防火原理：商用厨房设备的表面应具有耐火性。常规厨房设备制造商生产的厨房设备的表面材料全部由不燃和阻燃材料制成。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料主要是煤炭，但现在通常是燃料和蒸汽，更加环保。此外，厨房设备本身的产品，例如由**酒店厨房设备制造商生产的节能灶具，可实现30％-60％以上的节能效果。

厨房的设备清理是每天工作后的任务之一，也是重要的一个环节，厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备，这一厨房的主导体，自然也要好好养护，才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，特别是那些不锈钢制品，摸起来特别不舒服。那么遇到这些情况怎么办呢？1.厨房设备不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2.不能用尖利器物划刻台面和门板。3.尽量不要用具有腐蚀性的清洁剂。4.及时清洁，避免堆积顽垢。

酒店厨房设备 通过上面的了解以后，我们在选择厨房设备的时候应该就会有明确的目标了，就能够根据自己的使用需求来进行选择，这样会避免出现选漏或者是多选的情况，不过大家在选择产品的时候还得注意下它的质量。