昆明西山区厨具设备厂家

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厨具的种类非常多，通常来说厨具可以分为洗涤用具、储存设备、炊具、空调设备以及餐具等这几个大类，其中每个大类下还能分为很多的小类。根据不同的类别以及不同的使用方式，各自都有着不一样的选购规范。但是，这些看起来品种很多的厨具在选购上还是有着共同性的。

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安全和卫生，商用厨房设备在安全方面要考虑到在实际应用环境下，厨师能否安全使用。了解设备的安全防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，商用厨房设备应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由符合国家食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

商用厨具   目前市场上的厨房设备,从面层材料材质分析,主要有钢锈材料、防火板材料、人造大理石材料和实体面材。厨具是厨房用具的统称。商用厨房设备是针对饭店、酒店、学校食堂等大型设备的统称，厨房用具主要包括以下几类：首先是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。厨具营行厨房设备储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房设备服务价格第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

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